市场监督管理局关于食品安全工作汇报材料
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2024-01-13
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市场监督管理局关于食品安全工作汇报材料
2022 年以来，*市坚持以 习近平 新时代中国特色社会主义思想为
指导，认真贯彻党的十九大和十九届历次全会以及省、*、市党代会
精神，全面落实党中央、国务院，省委、省政府和*市委、市政府关
于食品安全工作的决策部署，坚持稳中求进工作总基调，围绕人民
群众普遍关切的食品安全问题，坚持问题导向和底线思维，坚决落
实“四个最严”要求，不断提升食品安全治理能力，完善食品安全现代
化治理体系，积极争创国家食品安全示范城市，以实际行动迎接党
的二十大胜利召开。
一、严格落实食品安全工作责任。落实地方党政领导干部食品
安全责任制规定，将食品安全重大部署、重点工作纳入党委和政府
跟踪督办内容，将食品安全工作成效作为衡量党政领导班子和领导
干部政绩的重要指标。结合市委巡察工作安排，对党政领导干部履
行食品安全工作职责情况进行检查。完善食品安全奖惩机制，对在
食品安全工作中敢于作为、勇于担当、履职尽责的，给予通报表扬，
对履职不力的，按照有关规定进行问责。加强食品安全委员会及其
办公室建设，及时调整食安委组成人员，修订食安委工作规则和成
员单位主要职责。充分发挥食安办协调作用，健全信息通报、形势
研判、风险交流、应急处置等工作机制并有效运行。开展镇（街
道）食安办规范化建设，提升镇（街道）食品安全管理水平。
二、积极创建国家食品安全示范城市。按照《*市创建国家食品
安全示范城市实施方案》，设立创建工作专班，开展督查巡查，加
强对创建工作的组织领导和统筹协调。加大投入保障，在人力、财
力、物力等方面给予充分支持。切实落实“四有两责”要求，确保创建
工作领导到位、组织到位和责任到位。结合国家食品安全示范城市
评价指标要求，以 34 项创建工作任务为重点，落实任务分解，明
确各方责任，把握时间进度，确保落实到位；以14 项重点提升行
动为亮点，结合实际，因地制宜，着力在优化监管模式、创新体制
机制、提升监管效能等方面形成可复制可推广经验，达到示范引领
的效果。
三、全力维护安全稳定大局。常态化做好进口冷链食品管理，
落实“四方责任”。加大监督检查力度，督促进口冷链食品生产经营者、
第三方冷库严格落实疫情防控和食品安全双重主体责任，全链条落
实“三专、四证、五不”管理要求，重点人群“应检尽检”和高风险岗位
人员闭环管理率要达到100%，开展常态化督查，确保形成监管闭
环。推动信息化管理，规范使用“*冷链”系统，实现进口冷链食品全
链条信息化追溯，重点人群纳入“苏食安”及“*安全监管”管理平台，
实现线上智慧监管。
四、加大食用农产品源头治理力度。严格落实耕地土壤污染源
头防控，降低粮食等农产品中镉等重金属超标风险。持续推进受污
染耕地安全利用工作，强化安全利用类和严格管控类农用地风险管
控，针对安全利用类耕地采取低积累品种替代、水肥调控和土壤调
理等措施；针对严格管控类耕地实施种植结构调整或退耕还林还草，
不得种植超
标食用农产品。进一步做好农产品产地环境质量例行监测、安
全利用区土壤和农产品协同监测以及其他法定监测调查工作。深入
开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”三年行动，扎实推进兽药
抗菌药使用减量化行动，重点整治常规农药兽药残留超标问题，严
厉打击违法使用禁限用药物行为，农产品质量安全案件不少于3个。
积极推进农药集中采购和统一配供，做好农药、肥料等包装废弃物
以及农用薄膜回收处置工作。严格执行国家粮食质量标准和食品安
全标准，严把粮食收购、储存、销售出库质量安全关。强化粮食质
量安全风险监测，每万吨粮食产量不少于1个监测样品。加大对重
金属、真菌毒素和农药残留等指标监测力度，严防区域性粮食质量
安全风险。实施出入库第三方检验，将镉列入稻谷出入库必检项目。
加快粮食环保烘干设备设施推广应用，保障粮食烘干服务设施满足
需要。
五、严格食品重点环节和重点领域监管。督导食品生产企业全
面落实食品安全自查管理制度，全市食品生产企业自查率和自查报
告率达到100%，食品安全管理人员监督抽考覆盖率和合格率达到
100%。继续开展“落实企业主体责任年”活动，督促企业加强产业链
和供应链风险管理。持续开展乳制品、肉制品质量安全提升行动，
推动乳制品、规上肉制品生产企业全面建立实施危害分析与关键控
制点体系。加强对食品小作坊培育指导，帮扶有地方特色的食品小
作坊提档升级。实施食用农产品质量安全提升工程，着力推进食用
摘要：
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市场监督管理局关于食品安全工作汇报材料2022年以来，*市坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻党的十九大和十九届历次全会以及省、*、市党代会精神，全面落实党中央、国务院，省委、省政府和*市委、市政府关于食品安全工作的决策部署，坚持稳中求进工作总基调，围绕人民群众普遍关切的食品安全问题，坚持问题导向和底线思维，坚决落实“四个最严”要求，不断提升食品安全治理能力，完善食品安全现代化治理体系，积极争创国家食品安全示范城市，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。一、严格落实食品安全工作责任。落实地方党政领导干部食品安全责任制规定，将食品安全重大部署、重点工作纳入党委和政府跟踪督办内容，将...
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