经验交流：实施“四点工程” 筑牢食品安全防线
2024-12-12
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经验交流：实施“四点工程”筑牢食品安全防线
今年以来，在市委、市政府的正确领导下，区食品安全
工作以习近平总书记关于食品安全的重要批示指示为统领
紧紧围绕“保障群众餐桌安全”这个中心任务，以食品安
全专项整治行动为具体抓手，通过“破难点、补弱点、抓
重点、化焦点”四项举措，不断提高食品药品安全监管工
作水平，积极防范各类食品安全事件的发生，切实维护群
众饮食安全。
一、破难点，建机制，夯实食品安全监管基石
区高度重视食品安全工作，把保障食品安全作为创新和
加强社会管理、保障和改善民生的一项基础性工作，摆在
突出位置。一是完善工作推进机制。区委、区政府主要领
导多次召开专题会议，对食品安全工作进行安排部署。特
别是 6月18 日，该区召开常务会议，重点研究了食品安全
工作，并要求结合*实际，将食品安全工作纳入全区中心工
作，集中力量整治。二是加强基层监管体系建设。区城乡
结合部较多，加之监管人员有限，难以对农村、山区的食
品安全工作进行全面监管。为破解这一难题，该区严格落
实乡镇、街道办事处食品安全职责，推进食品安全工作重
心下移，通过设立食品安全信息员、协管员等群众性队伍
填补基层监管空白。目前，全区共有食品安全信息员 90 余
名，构筑起纵向到底、横向到边的区、乡、村三级食品安
全监管网络。三是健全责任追究机制。制订了食品安全工
作目标和考核方案，将食品安全监管工作列入区政府综合
目标考核范围，与各职能部门、街道办事处主要负责人签
订了目标责任书，做到任务层层分解，责任明确到人。同
时加强区政府督查室、效能监察室的督查考核职能，确保
有责任必落实，有目标必完成。
二、补弱点，打基础，构建群防群控工作格局
该区将宣传教育作为抓好食品安全的基础，通过宣传教
育，动员全社会广泛参与，汇聚各方力量，形成工作合力
一是搞好科普宣传。针对偏远农村地区群众食品安全意识
不强，维权意识较弱等特点，利用“3.15”、“食品安全宣
传周”等，开展了食品安全教育进农村、进社区、进学校
进企业“四进”活动，通过设立宣传台、散发宣传资料等
形式，引导群众增强食品安全意识。二是加强教育培训。
按照有关规定把食品安全纳入教育培训体系，定期举办各
类专题培训班，增强监管责任意识和业务水平。目前，已
举办培训班*期，培训人员*人。三是强化社会监督。大力
实施食品安全有奖举报制度，设立举报电话，受理社会公
众的举报投诉。今年以来，接到群众投诉举报*次，经调查
取证，立案*起，目前正在处理。
三、抓重点，强整治，解决食品安全突出问题
围绕食品安全问题多发易发的重点区域、重点环节和重
点产品，深入开展专项整治，努力消除安全隐患。一是大
力开展隐患排查治理行动。以农产品交易市场、施工工地、
学校及周边超市为重点，强化风险隐患排查，重点清理取
缔制售有害食品的“黑作坊”，依法查处从非正规渠道进
货的食品经营单位。截至目前，共检查经营户*户次，检查
批发市场、集贸市场等各类市场*个次，下架食品*公斤。
二是突出抓好专项整治。先后组织开展了打击*、*、*、*
等专项整治以及农村食品综合治理行动。特别是为全面排
查辖区食品安全隐患，由区*牵头，*、公安等部门组成联
合检查小组，开展食品安全整治“夏日行动”，对企业事
业单位食堂、幼儿园食堂、餐饮店、超市进行全面排查。
活动期间，共检查各类食品市场主体*户次，学校食堂*家，
企事业单位职工食堂*家，社会餐饮服务单位*家；查处*公
斤、违法经营未*案件*起，出售*案件*起，销毁*制品*公
斤，有效维护了辖区群众的饮食安全。
四、化焦点，抓应急，提升食品安全处置能力
食品安全事件敏感度高，社会关注度大，影响深刻。为
此该区高度重视食品安全应急工作，着力提升防范应对能
力。一是修订完善食品安全应急预案。按照省、市统一要
求，该区结合实际，及时对食品安全应急预案进行了修订
将应急处置措施细化分解到各个部门、各个岗位，做到有
备无患、临事不乱。二是完善信息报送体系。制定出台了
《关于加强应急值守和突发事件信息报告工作的通知》，
进一步明确有关食品安全紧急信息的报送主体、报送程序
时限要求以及责任制度，确保食品安全问题早发现、早报
告、早处置。三是抓好事件先期处置。先期处置工作的好
坏决定食品安全事故后续危害的大小。该区严格落实属地
管理责任，坚持边报告、边处置，及早研判事件性质、及
时控制危害传播途径，确保“打早、打小、打了”，有效
防止人为因素造成危害和影响扩大。
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经验交流：实施“四点工程”筑牢食品安全防线今年以来，在市委、市政府的正确领导下，区食品安全工作以习近平总书记关于食品安全的重要批示指示为统领紧紧围绕“保障群众餐桌安全”这个中心任务，以食品安全专项整治行动为具体抓手，通过“破难点、补弱点、抓重点、化焦点”四项举措，不断提高食品药品安全监管工作水平，积极防范各类食品安全事件的发生，切实维护群众饮食安全。一、破难点，建机制，夯实食品安全监管基石区高度重视食品安全工作，把保障食品安全作为创新和加强社会管理、保障和改善民生的一项基础性工作，摆在突出位置。一是完善工作推进机制。区委、区政府主要领导多次召开专题会议，对食品安全工作进行安排部署。特别是6月1...
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