反食品浪费检测、分析、评估工作情况总结
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2024-01-11
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反食品浪费检测、分析、评估工作情况总
结
近年来，县政府及其职能部门认真贯彻落实习近平总
书记关于保障粮食安全、珍惜粮食反对浪费的重要指示精
神，加强宣传引导，完善工作机制，明晰工作责任，强化
措施落实，推动形成厉行节约、反对浪费的良好风尚，鄱
阳县县市场监管局在全域内开展了“反对浪费、崇尚节约”、
的文明用餐行动。通过发放“文明餐桌行动”倡议书，转发观
看反食品浪费政策宣贯“云课堂”活动，在大中型餐饮单位、
学校食堂等重点餐饮单位广泛宣传“反食品浪费”知识，积极
倡导将反食品浪费纳入从业人员培训内容，推动了全社会
开展了反食品浪费行动。县发改委组织监测、调查、分析
并评估了辖区反食品浪费情况。整体工作取得阶段性成效。
一、全县反对浪费工作开展情况
（一）珍惜粮食反对浪费意识明显增强。全县各级党
政机关带头学习和落实《党政机关厉行节约反对浪费条
例》《关于厉行节约反对食品浪费的意见》等法规制度，
在公务接待方面，严格执行制度要求，表率作用充分发挥
相关部门充分运用网站、微博等新兴媒体和广播电台、报
纸等媒体和群众喜闻乐见的展板、招贴画、宣传材料等方
式，组织开展粮食安全“进社区、进校园、进家庭”等宣传活
动，通过微信公众号，发出制止餐饮浪费倡议书，制作“光
盘行动”推文，并印制了《开展光盘行动，拒绝“舌尖上的浪
费”倡议书》，张贴在餐饮服务单位显目位置，倡导餐饮行
业与消费者积极参与，督促餐饮店张贴“光盘行动”的宣传图
画和在餐桌上排放。目前，已张贴倡议书*余份.组织县城区
餐饮服务单位开展厉行节约制止餐饮浪费专题培训，指导
餐饮行业加强行业自律，履行行业主体责任，培训*人次，
并与相关签订了《厉行节约制止餐饮浪费承诺书》*余份。
（二）保障粮食安全合力不断凝聚。各部门、各行业
各司其责，在粮食生产、产后及消费等环节加强管理，有
效减少了粮食浪费。县农业农村部门加强耕地保护，积极
实施高标准农田建设，大力推广粮食新优品种，提高现代
化务作水平，科学落实农作物病虫害预警和防控措施，确
保了全县粮食生产稳定发展。县发展改革部门稳步推进粮
食收购、贮藏、加工和消费等产后服务体系建设，减少产
后损失，确保粮食在收获过程中应收尽收、颗粒归仓。指
导粮油加工企业积极推广使用食品加工新技术、新工艺、
新装备，提高原粮综合利用率，减少口粮资源和加工过程
中的浪费。县教育部门要求学校从学生学习和养成习惯等
方面加大反对餐饮浪费教育的工作力度。县商务、文旅、
市场监管等部门督促指导餐饮企业将与厉行节约有关的餐
前提示、餐后提醒、科学膳食、文明用餐等纳入工作规范
减少粮食资源损失。
（三）粮食节约反对浪费责任有效实施。坚持把保障
粮
食安全放在突出位置，不断健全粮食安全体系，严格落实
粮食安全党政同责制度，细化“粮食安全省长责任制”考核办
法，全面推行储粮安全和安全生产责任，实行储备粮食管
理“终身制”。市场监管部门对重点餐饮单位开展日常巡查、
专项检查、突击检查等方式，严格落实餐饮服务单位的主
体责任，督促相关餐饮企业将制止餐饮浪费措施落实到加
工、经营、服务全过程。餐饮管理部门督促相关餐饮企业
建立规章制度、合力安排宴席菜单，增加“小份菜、半份菜”
服务，引导客人适量点餐，提升菜品质量，餐后提供打包
服务。
二、存在问题
（一）舌尖上浪费依然严重。随着人民物质生活条件
改善，部分消费者缺乏节俭意识，对珍惜粮食、厉行节约
反对浪费的认识还不够高，没有形成良好的餐饮消费理念
消费陋习导致过度消费，造成浪费。特别是在婚丧喜庆宴
会中还存在讲排场、搞攀比等陋习，浪费问题仍然比较严
重，且目前仍未找到较为合适的扼制办法。
（二）部分餐饮企业小份菜、半份菜、点餐适量提醒
服务仍不到位。虽然各餐饮服务单位、学校食堂等就餐场
所显著位置张贴“厉行节约，反对浪费”“光盘行动”“珍惜粮
食”等宣传广告，但在客人用餐点菜时，部分企业没有推出
“小份菜”、“半份菜”服务，餐饮企业工作人员不能主动引导
摘要：
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反食品浪费检测、分析、评估工作情况总结 近年来，县政府及其职能部门认真贯彻落实习近平总书记关于保障粮食安全、珍惜粮食反对浪费的重要指示精神，加强宣传引导，完善工作机制，明晰工作责任，强化措施落实，推动形成厉行节约、反对浪费的良好风尚，鄱阳县县市场监管局在全域内开展了“反对浪费、崇尚节约”、的文明用餐行动。通过发放“文明餐桌行动”倡议书，转发观看反食品浪费政策宣贯“云课堂”活动，在大中型餐饮单位、学校食堂等重点餐饮单位广泛宣传“反食品浪费”知识，积极倡导将反食品浪费纳入从业人员培训内容，推动了全社会开展了反食品浪费行动。县发改委组织监测、调查、分析并评估了辖区反食品浪费情况。整体工作取得阶段性...
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