关于校园食品安全工作调研情况报告
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2024-05-18
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关于校园食品安全工作调研情况报告
为全面了解和掌握我县校园（幼儿园）食品安全工作
情况，统筹提升校园食品安全水平，根据县人大常委会
2023 年监督工作计划，4月上旬，县人大常委会组成调研组，
深入*县高级中学、*幼儿园等学校采取实地查看、查阅资
料、座谈讨论、听取汇报等形式，对全县校园（幼儿园）
食品安全工作情况进行了专题调研，现将调研情况报告如
下：
一、基本情况
截止 2023 年，全县共有各级各类学校*所，其中幼儿园
*所（公办幼儿园*所，普惠性民办幼儿园*所）、寄宿制学
校*所、走读学校*所。在校幼儿及高中小学学生**名，其
中在园幼儿*名、小学生**名、初中生*名、高中生*名。现
有高中小学教师*名、幼儿园教师*名。共开设学校食堂*个，
其中中小学*个、幼儿园*个，从业人员*名。中小学和幼儿
园“负责人陪餐率”均达 100%，2022 年以来全县校园内未发
生食品安全事故。
二、主要做法及成效
县政府全面贯彻落实党的教育方针政策，始终把校园
食品安全工作摆在重要位置，主动作为，不断完善监管机
制，持续改进监管手段，积极防控风险，着力解决学校食
品安全监管工作中存在的矛盾和问题，不断提升校园食品
安全管理
水平和安全事故防控能力，确保了我县校园食品安全总体
可控。
（一）加强组织领导，完善监管机制。县政府及教育
行政主管部门深刻领会习近平总书记对食品安全工作提出
的“四个最严”重大要求，认真贯彻落实《中华人民*国食品
安全法》等相关法律规定，不断推进学校食堂及周边食品
安全管理工作。确立学校食品安全监管工作在全县食品安
全工作中的重要位置，以县教育行政主管部门牵头，各学
校通过分级成立食品安全工作领导小组，全面实行食品安
全校长责任制，明确校长为第一责任人，对学校食品安全
负总责，把食品安全纳入校（园）长目标责任考核中，县
政府、教育局、学校、年级、班级层层签订食品安全责任
书，与学校重点工作同安排、同部署、同考核，促进各学
校食品安全管理工作向规范化、标准化方向迈进，切实维
护了学生的食品安全权益和身体健康。
（二）健全完善制度，提高保障水平。建立健全《从
业人员食品安全卫生管理制度》《食品安全突发事情应急
预案》《学校食堂管理规定》等一系列规章制度，以制度
促安全，促进各方责任落实，全方位构建各负其责、齐抓
共管的工作局面。建立食堂从业人员健康登记、食品留样
食品安全责任追究制度，严格规范用人、加工、存储、采
购等环节工作，学校人员健康登记和食品留样均实现全覆
盖；从原料采购、
储存、加工、制作、人员招聘管理等各个环节、各个流程
对学校食堂食品安全工作做出明确具体规定，严格实行食
品原材料购买登记、验收制度，坚决杜绝不合格食品流入
校园，做到全程“来源可查，过程可控”，全面实施“阳光厨
房”项目，中小学幼儿园“明厨亮灶”实现全覆盖。
（三）强化宣传教育，提升安全意识。一是充分利用
宣传教育主阵地，多角度、全方位开展食品安全教育活动
通过主题班会、宣传橱窗、黑板报、手抄报等形式进行宣
传，进一步提高广大师生食品安全防范意识。二是深入开
展“五个一”活动，即召开一次以食品安全教导为主题的国旗
下讲话、一次食品安全教导主题班会、一次食品安全讲座
一次应急疏散演练、一次安全专项大检查，彻底排查食品
安全隐患，确保安全教育活动有人抓、不脱节。三是加强
校医、保育员和后勤工作人员业务知识培训，坚持培训上
岗、持证上岗制度，提高从业人员食品安全意识，规范操
作流程，增强责任感、使命感。四是坚持将食品安全教育
纳入教学课程，通过各类专题讲座和宣传活动，提高学生
的食品安全意识和自我防护能力；邀请专业人员对学校食
品安全管理和从业人员进行职业道德、素质素养、食品安
全知识和技能等培训，普及卫生健康知识，使学生对各方
面卫生安全常识有了更系统的了解。
（四）加强部门联动，防范风险隐患。完善学校食品
安
摘要：
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关于校园食品安全工作调研情况报告 为全面了解和掌握我县校园（幼儿园）食品安全工作情况，统筹提升校园食品安全水平，根据县人大常委会2023年监督工作计划，4月上旬，县人大常委会组成调研组，深入*县高级中学、*幼儿园等学校采取实地查看、查阅资料、座谈讨论、听取汇报等形式，对全县校园（幼儿园）食品安全工作情况进行了专题调研，现将调研情况报告如下： 一、基本情况 截止2023年，全县共有各级各类学校*所，其中幼儿园*所（公办幼儿园*所，普惠性民办幼儿园*所）、寄宿制学校*所、走读学校*所。在校幼儿及高中小学学生**名，其中在园幼儿*名、小学生**名、初中生*名、高中生*名。现有高中小学教师*名、...
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